白酒的储存需要尽量保持的环境的密封，而红酒是需要“呼吸”的。一把在瓶口处的软木塞上面都有两个孔洞的，目的就是为了能让红酒当中的某些微生物“呼吸”。
**尺寸葡萄酒，其容量约为两支750ml标准瓶或1.5公升。在澳洲，较有名的酒款多有生产大酒瓶尺寸，以利收藏者长期存藏。另外，气泡酒有时以大酒瓶尺寸的瓶子做二次发酵，一般认为可延长起泡酒**品尝风味的年限。
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